豆腐雕鱼彩蔬盅

1/12. 将雕鱼解冻。

2/12. 豆腐泡，莴笋，海藻芽，胡萝卜备用。

3/12. 雕鱼剁成泥。

4/12. 加入酱油，盐，麻油，葱花，鸡精调味腌制一会。

5/12. 豆腐泡切开一边，把中间的豆腐挖除，做成盒子。

6/12. 将挖出的豆腐剁碎放入鱼泥。

7/12. 搅拌均匀..

8/12. 其他材料切碎放少许盐,麻油拌匀备用

9/12. 将雕鱼泥填入到豆腐盒子的底层，大概三分之二的位置上

10/12. .......

11/12. 上面再放上其他切好的蔬菜，摆入盘中。