主料 | ||
鸡蛋5个 | 马苏里拉芝士适量 | |
辅料 | ||
大葱1个 | 食用油少许 | 盐少许 |
1/9. 准备食材。
2/9. 葱切碎后备用。
3/9. 鸡蛋加少许的盐后打散。
4/9. 锅内倒油,等油热后将葱花放进去,炒出香味。
5/9. 倒入少量鸡蛋液,趁蛋液没有全熟的时候加入马苏里拉芝士。卷起一半的蛋饼,再倒入蛋液卷起来。
6/9. 重复此操作再倒入几次蛋液,趁热将鸡蛋卷起来,可以多卷几层哦。
7/9. 将卷好的鸡蛋卷盛出来,注意要小心一点不要弄断了。
8/9. 切成适合食用的小块就可以吃啦!
9/9. 会拉丝的鸡蛋卷,赶紧尝尝吧!
1、葱段有很多人认为是加在鸡蛋液中的,其实先炒一下能更好的激发葱的香味,再将鸡蛋液倒上去是更好的方法。
2、注意放芝士的时候放等一下要卷的那一半就好了,这样芝士正好在鸡蛋卷的中心。
3、喜欢酸甜口的还可以加上一点番茄酱,这样一道美味的分层鸡蛋卷就做好啦~