蒜蓉荷兰豆

1/6. 准备材料。

2/6. 荷兰豆掐去两头，撕去老筋，洗净沥干；葱白切段；蒜去皮，压成蒜泥。

3/6. 荷兰豆放入沸水中焯烫约1分钟后捞出(在锅中加入少许油和盐，可以保持荷兰豆翠绿的颜色)，在冷水中过凉并沥干。

4/6. 热锅放油，放入葱白和蒜泥煸出香味。

5/6. 放入荷兰豆，翻炒约2分钟。