主料 | ||
番薯1个 | 冰糖40克 | 清水100毫升 |
纯牛奶40毫升 | 自制红豆沙160克 | 糯米粉300克 |
面包糠适量 | 糖粉适量 | 花生油适量 |
1/11. 将去皮洗净的番薯切块后加入冰糖和少量清水放入电压力锅中压熟,然后趁热加入纯牛奶压成薯泥
2/11. 加入糯米粉搅拌均匀
3/11. 如果太干的话就适量加入纯牛奶和糖粉
4/11. 再将揉好的的番薯面团分成约50g大小等份的面团,自制红豆沙则分成40g等份的团(自制红豆沙的做法见我的菜谱—自制红豆沙或Q萌小南瓜)
5/11. 然后将番薯面团压扁包入豆沙馅儿
6/11. 将做好的番薯饼放入面包糠中滚一下
7/11. 锅里倒入足量的花生油烧热后放入番薯饼炸至两面金黄即可
8/11. 然后将炸好的的番薯饼放在油筛滤去油份
9/11. 完成
10/11. 好吃
11/11. 近看一张