主料 | ||
黄油120克 | 红糖100克 | 鸡蛋1个 |
低粉300克 | 山核桃碎185克 |
1/7. 所有食材,低粉筛好
2/7. 黄油软化后加入红糖搅拌均匀。(注意:红糖最好不能有颗粒。可以用料理机打碎下。我就是懒了。有些小颗粒)
3/7. 黄油和红糖用打蛋器打发。加入鸡蛋。继续用打蛋机使二者融合。(鸡蛋最好分次加入。我懒,就一次加入了)
4/7. 加入筛好的低粉。
5/7. 搅拌好的低粉呈图中状态,加入山核桃碎。搅拌均匀。
6/7. 搅拌好了。整形。然后放入冰箱冷冻一个小时。
7/7. 冷冻好。切片的同时烤箱170度预热五分钟。完了170度烤15分钟。(根据自己烤箱的脾气适当调整)
山核桃可以适当少放些,我是因为买的一罐全放进去了。整形的时候有点不太好弄,会容易散开。要用手掌的温度,融化黄油,然后用力掐紧。