繁琐的芝士条制作流程

1/5. 因嫌弃奥利奥饼干的夹心，从消化饼干的环节都是自己动手做。
无夹心版奥利奥饼干，，食材清单：
黄油：90g
细砂糖：50g
鸡蛋：1个
香草精：1/2小勺
低精面粉：200g
可可粉：20g

2/5. 制作流程
1、黄油软化后，分3次加入白砂糖打发，加入鸡蛋，搅拌均匀，同时筛入低精面粉和可可粉。
2、搅拌均匀后，揉成团，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻15分钟；面团取出后，启用模型，大概2—3厘米的厚度 。
3、将模型放入油纸上，放进预热后的烤箱，上温175°，下温160°，烤12分钟。
4、用揉面袋压碎，倒入模型中。

3/5. 下面开始芝士的制作过程
乳酪糊：奶油奶酪300g
砂糖；60g
淡奶油：230g
鸡蛋：2个
玉米淀粉；15g
柠檬汁；10ml
朗姆酒：10ml
饼干底：100g
黄油：30g
吉利丁粉：10g

4/5. 压碎的奥利奥无夹心饼干打底，黄油隔水融化，倒入饼干上，搅拌均匀，按压好，不留空隙。
2、将软化后奶油奶酪搅拌均匀，加入砂糖打发至柔滑状态。
Ps:因为买的妙可蓝多的奶油奶酪只有250g，还加入了50g的马苏里拉奶酪。
3、用网筛过滤淡奶油、鸡蛋搅拌，再依次加入柠檬汁、朗姆酒搅拌均匀。
4、加入玉米淀粉，搅拌均匀。
5、倒入准备好的模具。
6、放入预热的烤箱中，上下火都是140°，烘烤50分钟，出炉前10分钟把上火调高至190°，上火帮助上色，无论是烤蛋糕还是面包，均匀的烤色是必须的～