主料 | ||
干玫瑰花瓣6克 | 淡奶油230毫升 | 牛奶200毫升 |
白糖40克 | 软糖70克 | 黄油45克 |
1/6. 消化饼干压碎
2/6. 加入融化的黄油,拌匀放入可脱模蛋糕盆里,压实
3/6. 这是将打六七分的奶油和 加入糖、融化的软糖、牛奶混合而成
4/6. 放入冰箱冷藏四小时左右
5/6. 冷藏好之后,上面再放入融化好的软糖水,再加入用开水泡过的玫瑰花,放入冰箱迅速冷冻十五分钟左右即可
6/6. 关于吉利丁粉的步骤,我用的是这个代替
奶油不能打发,如果大家有吉利丁粉或吉利丁片可以适当增减量,以便于冷藏时更好凝固