秋葵蒸蛋

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秋葵的营养价值极高，秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，它的属性偏寒凉，脾胃虚寒不宜多食。今天我们就来做一款老少皆宜的秋葵蒸蛋。

秋葵蒸蛋的做法，共6个步骤

1/6. 准备好食材鸡蛋、温水、洗净的秋葵

2/6. 鸡蛋液：温水=1:1.5，温水倒入蛋液加入适量食盐打散，滤网过滤一下去浮沫，秋葵去蒂切片。

3/6. 秋葵摆到蛋液上，盖上保鲜膜，入烧开水的蒸锅上，蒸8分钟左右（根据蛋液多少进行调节），我这个蒸了7分钟刚好

4/6. 蒸好出锅

5/6. 又嫩又滑

6/6. 喜欢蒸鱼豉油和香油味道可以适量加入哦

蛋液中的食盐一定注意不要太多哦，少量为佳。蒸的时间不要太过，8分钟左右如果蛋液中间没熟，稍有流动可以在锅里焖两分钟，利用余温来蒸熟

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