核桃大枣豆渣馒头

1/11. 把面粉，豆渣，糖，泡打粉放在盆中，酵母用温水溶化后，缓缓的掉入面粉中。

2/11. 边倒酵母水边用筷子把面粉搅成絮状。

3/11. 揉成光滑的面团，放温暖处发酵。

4/11. 发酵至二倍大，用手指按一下面不回缩，证明发酵成功了。

5/11. 揉面排气。

6/11. 用刀切成大小相等的剂子。

7/11. 揉成光滑的面团。

8/11. 再次醒发至二倍大，冷水下锅水开后15分钟关火，不要着急开锅，闷个3一4分钟再揭锅。

9/11. 蒸好的样子。

10/11. 来张近照，掰开一个馒头，看内部组织很暄软。