烤冷面

1/15. 蒜蓉辣酱和甜面酱一个人口味调和。

2/15. 加入一些水稀释，同时依据个人口味放入一些白糖调和。

3/15. 火腿肠对半切开备用。

4/15. 洋葱切碎备用。

5/15. 香菜切碎备用。

6/15. 烘干锅内水渍，倒入植物油，待油热后放入火腿肠，翻面煎炸后取出备用。

7/15. 再用同一个锅继续炒洋葱，炒香即可。

8/15. 锅内倒入少许油，油太多冷面容易太硬，把冷面放入锅中，小火。

9/15. 将鸡蛋打在冷面上，可以加入一些水使冷面不至于太硬，同时不粘锅。

10/15. 鸡蛋半熟即可翻面。

11/15. 在面身上刷酱。

12/15. 放上火腿肠、洋葱、香菜。

13/15. 依个人口味加入一些醋。

14/15. 撒些辣酱粉和孜然粒进行调味。