主料 | ||
意大利面适量 | 芝士1片 | 火腿肠3条 |
咖喱适量 |
1/5. 准备好所有材料,火腿切段,大小自己订,然后每段里面插进去大概五六根意大利面~看火腿大小跟个人喜好了~准备工作完毕
2/5. 意面冷水下锅~~水里要加适量盐跟橄榄油~不需要盖锅盖,面条不同煮的时间也不一样,大概都需要8分钟以上,可以剪一小段试口感,我不喜欢吃硬的,所以煮得久一点~
3/5. 另外锅里加少许橄榄油,七八成温度加入咖喱,要多翻不然有的咖喱会焦~然后加入捞起来的意面,水加至淹过少许意面,上面盖着一片芝士,中小火闷一下
4/5. 芝士跟咖喱融为一体,小火,多翻,如果喜欢有汤汁那就早点起锅,但是我喜欢干一点,所以多翻炒一下~
5/5. 起锅~用几颗过水的西蓝花点缀
意大利面下锅就不盖锅盖了,冷水下锅,锅里要加适量盐跟橄榄油