大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
裱花蛋糕-粉色小公主

裱花蛋糕-粉色小公主

食a色

食a色

10888人浏览
分享到:
收藏(861)
好久木有裱花了,有小盆友生日,又开始重操此业。小迷糊,不是高个子芭比,一个6寸蛋糕就搞定。对娃娃木有太多想法,做个星星点点的裙子了事。粉色,据说小女孩都喜欢粉色。
上一个小公主不知道是什么时候了,不过,那时候的毛病还是多少有些印象。再次制作,尽可能细致地去修剪长裙,让裙子的弧度显得更自然一些。这个弧度看起来还可以凑合,不过,裙摆似乎还可以再大些,或许底座用4.5寸或许会更好些?
懒得用色素调一点点黄色奶油,好调不好挤。正好有基础奶油霜,用它充当黄色奶油给裙子勾点花边,还不容易融化。似乎也还不错。
主料
8寸戚风蛋糕1个淡奶油220克白砂糖22克
辅料
基础奶油霜适量色素少许

裱花蛋糕-粉色小公主的做法,共24个步骤

裱花蛋糕-粉色小公主的做法图解1

1/24. 用料

裱花蛋糕-粉色小公主的做法图解2

2/24. 将娃娃擦净用保鲜膜包好备用

裱花蛋糕-粉色小公主的做法图解3

3/24. 蛋糕削去顶部弧形部分

裱花蛋糕-粉色小公主的做法图解4

4/24. 裁切出一个4寸圆形

裱花蛋糕-粉色小公主的做法图解5

5/24. 淡奶油加糖

裱花蛋糕-粉色小公主的做法图解6

6/24. 打成能保持花纹且不易流动的状态

裱花蛋糕-粉色小公主的做法图解7

7/24. 抹在切下的蛋糕边的切面上

裱花蛋糕-粉色小公主的做法图解8

8/24. 卷起

裱花蛋糕-粉色小公主的做法图解9

9/24. 将娃娃插入中间孔洞中

裱花蛋糕-粉色小公主的做法图解10

10/24. 修剪出裙摆的弧线

裱花蛋糕-粉色小公主的做法图解11

11/24. 放在裁出的4寸蛋糕上,修剪好上下的衔接部分

裱花蛋糕-粉色小公主的做法图解12

12/24. 取走上段,在底座表面抹上奶油

裱花蛋糕-粉色小公主的做法图解13

13/24. 安放好上层

裱花蛋糕-粉色小公主的做法图解14

14/24. 将表面抹满奶油,用牙签轻轻在表面划线,纵向分割成6等分

裱花蛋糕-粉色小公主的做法图解15

15/24. 挑少许红色素放入打发好的奶油中

裱花蛋糕-粉色小公主的做法图解16

16/24. 用星齿花嘴分部分在表面挤出星形花纹

裱花蛋糕-粉色小公主的做法图解17

17/24. 将划出的6部分分别挤满

裱花蛋糕-粉色小公主的做法图解18

18/24. 挤出胸衣

裱花蛋糕-粉色小公主的做法图解19

19/24. 用细裱袋装上基础奶油霜,将划出的线填上黄色线条

裱花蛋糕-粉色小公主的做法图解20

20/24. 在底部勾出两道小弧线

裱花蛋糕-粉色小公主的做法图解21

21/24. 在腰际与胸衣上口也挤出弧线

裱花蛋糕-粉色小公主的做法图解22

22/24. 完成

裱花蛋糕-粉色小公主的做法图解23

23/24. 装入蛋糕盒子

裱花蛋糕-粉色小公主的做法图解24

24/24. 用带子捆好,打上蝴蝶结

小窍门

修剪出的蛋糕屑需尽量清理干净,以防影响抹面
奶油抹面不太平整也无妨,最后挤花都会掩盖
裙子的式样可以根据自己喜好随意变化。

点赞(634)
分享到:
收藏(861)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

裱花蛋糕的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10888人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 裱花蛋糕-粉色小公主热量2009 千卡
  • 脂肪97 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物100.8 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看