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1/3. 先把五花肉清洗干净后放清水煮个2分钟左右 不要太过 煮一下比较好切,煮好后切片,太烫可以晾会再切
2/3. 切好后,放入锅中煎,锅里不用放油,因为五花肉本身很多油了,把油煎出来,煎到五花肉两面金黄后起锅放一边备用
3/3. 锅里留煎出的油 ,放入切好的蒜和辣椒们,炒出香味后放煎好的五花肉,翻炒2分钟左右放酱油少许盐也可以放少许豆瓣酱更好吃,炒多2分钟便可以起锅了,我个人喜欢硬一点的五花肉所以一开始会煎久一点再炒~
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