蒜蓉茄子

1/6. 茄子划开，放入烤箱烤熟

2/6. 将猪肉，青红椒，香菜一起剁碎，并放入盐，胡椒粉，大茴香粉，酱油，味精，鸡精，香油调匀

3/6. 大蒜去皮剁碎

4/6. 将蒜泥放入油锅中炒香同时放入肉馅炒熟，放入蚝油

5/6. 将炒好的肉馅放入烤过的茄子上放如烤箱，烤5分钟