酱烧香菇肉丸

1/11. 准备食材。

2/11. 五花肉剁成肉泥，放入姜末葱末。

3/11. 香菇切成小碎末。

4/11. 豆腐压成碎末。

5/11. 将香菇和豆腐放入肉泥中，放入盐、五香粉、生抽。

6/11. 烧一点热油倒入馅料中搅拌均匀，丸子的馅料就拌好。

7/11. 用大拇指和食指挤出一个丸子， 在手心中揉圆，再来回在两手心中摔打下，让丸子上劲，依次做好所有的丸子，摆整齐。

8/11. 热油，放入肉圆。

9/11. 中火炸至金黄捞出。

10/11. 锅中倒入少许油，油热后倒姜末，然后放入炸好的肉丸。