苦瓜回锅肉

1/10. 加大葱将五花肉下锅焯水。

2/10. 焯至七成熟起锅。

3/10. 将肉趁热切薄片，同时切好大葱、青红椒，另外还加了苦瓜解腻。

4/10. 少量热油，将肉片下锅翻炒。

5/10. 加适量料酒。

6/10. 少量酱油。

7/10. 翻拌均匀。

8/10. 依次倒入苦瓜、大葱、青红椒，翻炒。

9/10. 加适量盐。