苦瓜回锅肉

1/8. 五花肉洗净放锅中煮至断生

2/8. 放凉，然后切片（请无视我的刀工）

3/8. 青椒切块，苦瓜切片

4/8. 大葱切段，大蒜切片

5/8. 锅里放一点香油，防止五花肉粘锅。

6/8. 五花肉煸至卷曲，放入大葱，大蒜，干辣椒，花椒煸至香味溢出，再放入豆瓣酱和生抽

7/8. 所有配料放入后煸出香味，放入苦瓜青椒，快出锅的时候加入适量盐和鸡精（盐一定要注意，因为豆瓣酱和生抽有一定盐味了）