主料 | ||
低粉115克 | 黄油90克 | 淡奶油100克 |
细砂糖130克 | 鸡蛋3个 |
1/13. 称量好所有材料
2/13. 黄油室温软化后加入糖粉,家里糖粉不够了就加了些细砂糖
3/13. 黄油打散后加入少量蛋液搅打均匀再加入蛋液,每次加入前都要打匀了再加,我分7次加入蛋液
4/13. 第6次搅打均匀图
5/13. 第7次加入剩余的蛋液打发均匀
6/13. 先筛入约一半的低粉拌匀
7/13. 加入淡奶油,拌匀
8/13. 再筛入剩下的低粉,拌匀面糊
9/13. 预热烤箱175°,上下火,把做好的面糊倒入磨具,不要装太满了,我装了八分满,大盘的爆顶了
10/13. 震出大气泡后入烤箱,175°,15分钟后转150°,30分钟!
11/13. 正在进行时,还不错哦
12/13. 由于上色太快,在烤了15分钟后,我把温度调到150°又烤30分钟哦
13/13. 新鲜出炉,由于赶着上班还没来得及脱模呢,有空再晒切片图哟