主料 | ||
馒头2个 | 鸡蛋2枚 | 盐适量 |
食用油适量 | 芝麻酱适量 |
1/9. 先来个食材大合影,儿子的小爪也入镜了??
2/9. 馒头切片备用,不要太薄,1公分左右厚度即可
3/9. 鸡蛋打散加入少量盐搅拌均匀
4/9. 将搅好的蛋液分次少量的倒入盘子上,倒盘子上主要为了馒头吸收方便
5/9. 将馒头放入盘子,两面都沾上蛋液
6/9. 电饼档刷上油开启加热功能
7/9. ok!开始煎了
8/9. 馒头两面煎到这个程度就可以了,如果喜欢吃脆脆的口感,可以多煎一会
9/9. 再抹点黑芝麻酱就可以吃了,因为馒头被冻了一夜,所以馒头芯有水分,会比较软,吃起来外脆里嫩哒
馒头最好用隔夜冷冻过的,比较好切,鸡蛋液不要一次性倒盘子里,会全被第一片馒头吸收的