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汤种奶香辫子面包

汤种奶香辫子面包

雪儿飞飞xx

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主料
50克面粉20克高粉280克
牛奶160克
辅料
酵母一小勺黄油30克蛋液适量

汤种奶香辫子面包的做法,共9个步骤

汤种奶香辫子面包的做法图解1

1/9. 先做汤种,水50克,牛奶50克,面粉20克,拌匀,小火烧开,晾凉后加入除黄油外的材料,运行和面程序一次再加入黄油,运行和面程序一次放冰箱冷藏第二天取出,回温半小时

汤种奶香辫子面包的做法图解2

2/9. 按扁排气,分成九份,揉圆

汤种奶香辫子面包的做法图解3

3/9. 松弛十五分钟,搓成长条

汤种奶香辫子面包的做法图解4

4/9. 用三条编成辫子

汤种奶香辫子面包的做法图解5

5/9. 放烤盘上,盖上保鲜膜,烤箱发酵档烤半小时

汤种奶香辫子面包的做法图解6

6/9. 发酵好的面包

汤种奶香辫子面包的做法图解7

7/9. 刷蛋液

汤种奶香辫子面包的做法图解8

8/9. 烤箱预热180度,烤15分钟,出炉

汤种奶香辫子面包的做法图解9

9/9. 烤好的样子

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营养信息

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  • 汤种奶香辫子面包热量1152 千卡
  • 脂肪6.36 克
  • 蛋白质30.11 克
  • 碳水化合物138.43 克
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