山药粉蒸肉

1/5. 上好的五花肉放在锅里加入八角、花椒、料酒煑到5成熟晾凉备用。

2/5. 山药去皮洗净。

3/5. 山药切厚片，五花肉切成5mm左右的片。

4/5. 现在做辣的，把加入适量胡椒粉的米粉均匀的抹在肉片和山药上，在盘子上码放好，加入适量料酒和生抽。