红豆南瓜饼

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红豆南瓜饼的做法，共7个步骤

1/7. 南瓜切片，微波炉高火11分钟，过筛，得到细腻的南瓜泥

2/7. 糯米粉，淀粉，糖混合南瓜泥，逐步加入，直至和成柔软的面团，不要太硬。糯米粉和淀粉按照3:1的比例比较合适，可以逐步添加。

3/7. 取面团，包入红豆馅儿，搓成椭圆。因为蒸的过程中会塌陷一点儿

4/7. 用牙签在南瓜饼上压上花纹。

5/7. 顶端插颗蔓越莓或者葡萄干，表面刷调和油。冷水上锅蒸，10分钟，关火，起锅。不能蒸太久，蒸久了会塌下去。

6/7. 是不是很可耐呀

7/7. 干杯

1.淀粉和糯米粉1:4的比例就可以，大概需要半斤南瓜，和南瓜泥和成柔软的面团就可以。2.红豆馅儿我已经煮的，红豆提前用开水泡四小时以上，电饭煲煮一小时左右，加入白糖，和匀即可。中途不要搅拌。

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