十分钟糖醋排骨

1/1. 第一步，将排骨洗好后过放入开水中煮一下，捞出后用酱油，生抽，醋腌制（最好半个小时，没时间腌也没关系），煮肉的汤盛出一大碗备用。
第二步，坐锅热油，把排骨倒入进行翻炒，差不多时将盛出的肉汤倒入（基本没过排骨），放白糖（我一般放三汤匙），开中火焖煮几分钟。
第三步，揭盖转大火收汁，要不停翻动排骨，避免把糖烧糊，最后水分都蒸干后就可以关火了。