香草奶油佐香煎牛排

1/10. 30克黄油室温软化，然后搅成泥。

2/10. 放入柠檬汁。

3/10. 再放香菜末搅匀。

4/10. 加点盐搅匀。

5/10. 拌好的香草奶油酱用保鲜膜包好，按扁，放入冰箱冷藏至凝固备用。

6/10. 牛排用刀背拍松。

7/10. 牛排放碗中加盐、黑胡椒粉拌匀。

8/10. 再用手拍打牛排表面，使牛排更快入味。

9/10. 一小块黄油放锅里加热至溶化，然后放腌好的牛排，煎至熟透。