红枣土鸡汤

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具其它厨具

明明就爱吃21号

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亲爱的小姨特地托人从乡下抓了2只土鸡送我家来，这月子里汤还是要喝的，但是清淡点好，所以我叫妈妈弄的时候去掉了厚厚的油脂和颈部上的鸡皮，这样油就少多了，今天的这款红枣桂圆鸡汤喝适合在月子里喝的哦！

主料
土鸡1只	红枣8颗	桂圆5颗
生姜适量
辅料
火麻油1勺	盐少许	黄酒1勺

红枣土鸡汤的做法，共10个步骤

1/10. 将鸡处理好，洗净剁成块

2/10. 冷水下锅，慢慢煮开

3/10. 煮开后，会有很多浮沫，关火酱鸡块盛出来，水就不要了

4/10. 煮开后，会有很多浮沫，关火酱鸡块盛出来，水就不要了

5/10. 在沙煲里面倒入烧开的水

6/10. 然后将鸡块倒进去

7/10. 加入姜片，红枣和桂圆

8/10. 加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时

9/10. 加入适量的盐调味就做好了

10/10. 出锅钱淋上一点火麻油，装盘食用即可

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10

小窍门

1、排骨，鸡这之类的汤，之前过下水，可以去腥去血渍这样煲出来的汤更清澈鲜美！
2、不要忘记放火麻油哦！火麻中含有丰富的植物蛋白、卵磷脂和大量延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗等人体必需的微量元素，还含有被誉为“植物脑黄金”的 α-亚麻酸(ALA)，对宝宝智力的提高有很大的帮助。
3、使用的厨具：砂锅

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