老公出去办事,孩子上学,午饭只好自己解决,翻翻冰箱找出一碗剩米饭和一条黄瓜,本想凑合用鸡蛋炒黄瓜片,突然看见冰箱的角落里还有一盒辣酱沙丁鱼罐头,哈哈 窃喜。那就沙丁鱼炒饭吧。
沙丁鱼富有惊人的营养价值 一罐沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站,富含磷脂 即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。咸水鱼类具有保护心血管健康的特殊成分—磷脂 即OMEGA-3脂肪酸。这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生(造成血栓的有害脂肪酸),并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。孕妇在妊娠期应多吃鱼类,如沙丁鱼,因为沙丁鱼富含磷脂。同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。除了磷脂,沙丁鱼还含有大量钙质,尤其是鱼骨中。罐装沙丁鱼的鱼骨很松软,可以安全食用。
主料 |
剩米饭1碗 | 黄瓜1条 | 辣酱沙丁鱼1盒 |
鸡蛋1个 | | |
辅料 |
盐适量 | 葱适量 | |
辣酱沙丁鱼炒饭的做法,共10个步骤
2/10. 辣酱沙丁鱼罐头打开后,用筷子稍微搅拌,把鱼块搅碎。
小窍门
沙丁鱼有咸味,盐要根据自己的口味少量添加。放入米饭后马上加入盐翻炒,这样米饭很容易炒散。
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