轻乳酪芝士蛋糕

1/10. 鸡蛋五颗 玉米淀粉5g 柠檬汁少许 黄油60g 奶油奶酪250g 面粉100g 糖90g

2/10. 奶油奶酪黄油牛奶隔水融化

3/10. 蛋清蛋黄分离。蛋黄加入奶酪糊。蛋清把糖分三次打发立尖。无油无水盆中

4/10. 奶油奶酪糊加入玉米淀粉和面粉搅拌

5/10. 将两种面糊翻拌

6/10. 震出气泡隔水烤 180度30分钟 闷20分钟 注意上色

7/10. 加装饰开吃

8/10. 加装饰开吃

9/10. 加装饰开吃