茼蒿鸡蛋饼

1/12. 鸡蛋两颗备用，茼蒿一把洗净。

2/12. 鸡蛋打散。

3/12. 打散的鸡蛋中加入一勺盐、少许八角粉和一把面粉。

4/12. 加入少许水搅拌均匀至无颗粒状。

5/12. 茼蒿切细。

6/12. 蛋液中加入茼蒿搅拌。

7/12. 搅拌均匀后备用。

8/12. 锅里加入适量猪油化开。

9/12. 小火（电磁炉一直处于100°档）倒入蛋液慢慢煎。

10/12. 煎至四周都翘起来，用锅铲小心铲起翻面煎。

11/12. 砧板铺上保鲜膜，煎好的蛋饼切成八等份。