广式豆沙月饼

1/9. 将转化糖浆、枧水、花生油混合拌匀

2/9. 筛入中筋粉、奶粉，揉成团，静置1-2小时。

3/9. 皮和馅分别搓圆，皮15克，馅35克（新手皮20克，馅30克）共16份

4/9. 把皮压扁包入豆沙馅。

5/9. 月饼模具内撒一些面粉防粘，倒去多余面粉。将包好的面团放入，底朝外，压成月饼形状。

6/9. 表面喷水，烤箱预热，中层先烤200度5分钟，让花纹定型。

7/9. 取出表面刷蛋黄水，四周不要刷。继续烤200度15分钟，至表面金黄。

8/9. 成品