主料 | ||
土豆(去皮,切成薄片)680克 | 鸡汤750毫升 | 爱尔兰啤酒250毫升 |
RICOS浓缩车打芝士酱170克 | ||
辅料 | ||
黄油30克 | 中型洋葱1个 | 切碎的芹菜100克 |
干百里香2克 | 伍斯特沙司5克 | 辣椒粉1克 |
白糖2克 | 香葱5克 |
1/7. 锅烧热,加入洋葱炒至金黄色,约10分钟。
2/7. 加入芹菜煮5分钟。
3/7. 入切好的土豆片。加入鸡汤。
4/7. 加入啤酒和百里香。用文火慢慢煮,锅部分盖,煮至土豆变软,约15至20分钟。
5/7. 当土豆变软,将土豆混合物盛出放入碗中,放凉几分钟。分批倒入搅拌机,并加入一部分RICOS浓缩车打芝士酱。(如果土豆混合物分3批,就把奶酪分3份加入)
6/7. 将土豆混合物和RICOS浓缩车打芝士酱打均匀。
7/7. 倒入伍斯特沙司和辣椒粉,搅拌均匀即可。
1.用的是爱尔兰啤酒,如果觉得汤觉得苦,可以加入适量的糖进行中和。
2.RICOS浓缩车打芝士酱适合稀释,做汤用最好不过了,奶香味浓郁。