菱角鸡翅

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菱角是菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。今天我用菱角米烧鸡翅，鸡翅的浓厚菱角米的粉糯，好好味哦！

菱角鸡翅的做法，共9个步骤

1/9. 鸡翅斩断浸泡去除血水

2/9. 去皮后的生菱角米

3/9. 香叶肉桂八角

4/9. 锅上火加油烧热入大料姜片略微煸炒

5/9. 下入鸡块继续煸炒至鸡块表面微黄

6/9. 加菱角米煸炒

7/9. 加盐，老抽，海天海鲜酱翻炒上色

8/9. 加适量水焖至鸡熟菱角米软烂，加胡椒味精出锅，撒香葱粒，开吃

9/9. 附一张直接煮熟后的菱角图片，网上搜的哦~

如果喜欢吃麻辣，也可以加入花椒红尖椒

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