苏式茶香杏仁月饼

1/20. 泡一杯普洱茶先

2/20. 倒出42g茶水

3/20. 将93g面粉、33g猪油、5g细砂糖和42g普洱茶水放一起，和成油皮面团

4/20. 再将67g面粉和33g猪油放一起和成油酥面团，将两个面团醒半小时

5/20. 准备馅料：先把杏仁切碎

6/20. 切碎的杏仁和白芸豆馅放一起，拌匀

7/20. 分成8个馅

8/20. 醒好的2个面团都均分8份

9/20. 取一个油皮包入一个油酥

10/20. 包拢后收口朝下擀成长方舌状，卷起后再擀长，再次卷起，静置20分钟左右

11/20. 取一个静置好的卷擀成圆形，四周要擀薄，包入一个馅

12/20. 包好后，轻轻压扁

13/20. 用瓶盖蘸上红色素，压出一个圆圈??，想着要在中间写点字，迫于没有色素笔，于是就用竹签蘸色素写上了=_=

14/20. 完成

15/20. 又弄了两个带花纹的

16/20. 烤箱190度，20～25min

17/20. 成品

18/20. 成品

19/20. 成品