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1/5. 取一些面粉,加清水搅拌,打入三只鸡蛋。面粉液有黏性即可,太稠无法打化。
2/5. 平底锅刷一层薄油,倒入一勺到一勺半面粉液,端起锅使面粉液布满整个锅面,加热成型时翻到另一面煎20秒到半分钟,即可出锅。
3/5. 出锅。这是刚开始做的一张,没经验,面粉液涂的太厚了。
4/5. 这是比较成功的一张,涂均匀了。
5/5. 这张没有把握好时间,翻的太早,还没成型,在翻到反面的同时就变碎了。
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平底锅中油涂薄薄一层即可,不用太厚,不然就成炸煎饼了。
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