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自制煎饼

自制煎饼

EelynJae

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第一次做煎饼,近来心情又有变化,想尝试些面点。
主料
面粉一些鸡蛋3只

自制煎饼的做法,共5个步骤

自制煎饼的做法图解1

1/5. 取一些面粉,加清水搅拌,打入三只鸡蛋。面粉液有黏性即可,太稠无法打化。

自制煎饼的做法图解2

2/5. 平底锅刷一层薄油,倒入一勺到一勺半面粉液,端起锅使面粉液布满整个锅面,加热成型时翻到另一面煎20秒到半分钟,即可出锅。

自制煎饼的做法图解3

3/5. 出锅。这是刚开始做的一张,没经验,面粉液涂的太厚了。

自制煎饼的做法图解4

4/5. 这是比较成功的一张,涂均匀了。

自制煎饼的做法图解5

5/5. 这张没有把握好时间,翻的太早,还没成型,在翻到反面的同时就变碎了。

小窍门

平底锅中油涂薄薄一层即可,不用太厚,不然就成炸煎饼了。

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营养信息

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  • 自制煎饼热量1091 千卡
  • 脂肪11.01 克
  • 蛋白质23.86 克
  • 碳水化合物63.22 克
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