主料 | ||
面粉适量 | 小米面少许 | |
辅料 | ||
黄瓜半根切丝 | 葱末适量 | 甜面酱少许 |
熟芝麻适量 | 鸡蛋一个 | 火腿肠一根 |
1/6. 面粉 、小米面粉加适量水一点点盐和成糊糊,锅内刷一点油,把糊糊均匀地倒入,转动锅使薄厚均匀。
2/6. 等糊糊成型了打入一个鸡蛋,用铲子摊开。
3/6. 摊开的样子
4/6. 翻面
5/6. 再翻面过来刷甜面酱、撒芝麻、放黄瓜丝、一根火腿肠
6/6. 卷好装盘,美味早餐来吃了。
喜欢吃葱和香菜的可以切末和黄瓜丝一起放,刚开始摊不容易掌握糊糊的稀稠,怕不好摊糊糊里加一个鸡蛋也可以,甜面酱也可以改成蒜蓉辣酱。面粉小米面也可以搭配豆面、薏米面都可。