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秋梨膏

秋梨膏

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家人总是咳嗽,听说秋梨膏润肺止咳,想自己亲手熬一份,并不难做只是有些费功夫。
主料
秋梨or雪花梨or鸭梨10个川贝母粉3包生姜15克
甘草10克红枣20克老冰糖200克

秋梨膏的做法,共7个步骤

秋梨膏的做法图解1

1/7. 梨洗净去皮,用磨容器擦丝

秋梨膏的做法图解2

2/7. 滤出梨汁,满满一锅梨茸也就滤出来半锅左右梨汁

秋梨膏的做法图解3

3/7. 称好材料,将生姜、甘草、红枣放入梨汁,煮开后转小火,放入川贝粉和冰糖慢熬

秋梨膏的做法图解4

4/7. 变色后记得要常常搅动以防糊锅,熬了一个半小时多,才熬成这样,应该用砂锅熬会更好一些

秋梨膏的做法图解5

5/7. 熬到稠稠的,挂在汤勺上不轻易滴落可以熄火了;然后就是过滤出梨膏。过滤出的材料渣可以用纱布包住挤出梨膏,也可以放着泡水喝,我就是留着泡水喝了~

秋梨膏的做法图解6

6/7. 十只梨最后就熬出来这么点,满满的都是心意

秋梨膏的做法图解7

7/7. 分出来了一小盒,真的超级小的一盒,跟200ml的牛奶盒差不多大

小窍门

最后快熬成糖浆了要常搅拌避免糊锅哦

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营养信息

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  • 秋梨膏热量879 千卡
  • 脂肪5.45 克
  • 蛋白质9.92 克
  • 碳水化合物259.87 克
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