主料 | ||
秋梨or雪花梨or鸭梨10个 | 川贝母粉3包 | 生姜15克 |
甘草10克 | 红枣20克 | 老冰糖200克 |
1/7. 梨洗净去皮,用磨容器擦丝
2/7. 滤出梨汁,满满一锅梨茸也就滤出来半锅左右梨汁
3/7. 称好材料,将生姜、甘草、红枣放入梨汁,煮开后转小火,放入川贝粉和冰糖慢熬
4/7. 变色后记得要常常搅动以防糊锅,熬了一个半小时多,才熬成这样,应该用砂锅熬会更好一些
5/7. 熬到稠稠的,挂在汤勺上不轻易滴落可以熄火了;然后就是过滤出梨膏。过滤出的材料渣可以用纱布包住挤出梨膏,也可以放着泡水喝,我就是留着泡水喝了~
6/7. 十只梨最后就熬出来这么点,满满的都是心意
7/7. 分出来了一小盒,真的超级小的一盒,跟200ml的牛奶盒差不多大
最后快熬成糖浆了要常搅拌避免糊锅哦