青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效。这款虎皮青椒简单易做,味道微甜,有一点点辣,是不错的一个家常小菜...
| 主料 | ||
| 青辣椒4只 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
| 醋适量 | 花生油适量 | |
虎皮青椒的做法，共6个步骤
1/6. 把青辣椒洗净备用。
2/6. 锅里放油。
3/6. 放入青辣椒,小火煎。
4/6. 趁煎青椒的空,调料汁:碗里放入白糖.盐.生抽.醋搅拌均匀备用。
5/6. 煎到青椒两面金黄,如虎皮状,就好了。
6/6. 盛出,到入料汁,就OK了....
小窍门
在煎青辣椒时，会往外崩油，可以加盖子，以防被崩伤。
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