西红柿炖牛腩

1/6. 牛腩肉切块，大小随心而定。

2/6. 辅料配齐，桂皮、陈皮、香叶、八角。将水烧开牛肉放入水中，佐料一并，煮40分钟以上。

3/6. 配菜切块，胡萝卜、土豆。

4/6. 西红柿可用软的，因为酸酸的口感会好吃。西红柿切块，葱姜蒜驱锅，将西红柿放入锅内爆炒至出汁。

5/6. 西红柿炒好后，将牛肉、胡萝卜、土豆放入锅中，加水没过菜。放适量盐、一勺糖、水烧开转中火，炖大约20分钟。