紫薯蛋黄酥

1/25. 来张主要部分合影

2/25. 紫薯切片蒸熟

3/25. 去皮

4/25. 加牛奶，家里没牛奶了，用的酸奶

5/25. 趁热捣成泥

6/25. 请莫要说我精神病，主要看小碗

7/25. 高度白酒泡蛋黄

8/25. 170度烤10分钟

9/25. 面团合影

10/25. 各分成24份，这48团小东西各捏了两遍

11/25. 取适量紫薯泥，包裹蛋黄

12/25. 看到这么多颗球球，好满足

13/25. 变身啦，用水油皮包裹油酥，收口向下

14/25. 排列的整齐吧

15/25. 两个团合体后擀成饼状，卷成卷儿。抱歉，卷儿的图片忘记拍了。我得盗用一张自己在娘家做的图。

16/25. 把卷儿往上下方向擀长

17/25. 再卷成卷儿，看，分层了。卷越多层，烤出来么效果越好

18/25. 排列蛇精病

19/25. 把卷儿立着按下去，擀成饼状，或者捏成窝头状

20/25. 能瞧出层次么

21/25. 表面刷蛋液

22/25. 表面撒上熟黑芝麻

23/25. 第一炉颜色有些重

24/25. 第二炉的颜色好吧。烤箱170度，烤30分钟。