主料 | ||
黄油30克 | 纯牛奶125毫升 | 低粉100克 |
泡打粉5克 | 葡萄干30克 | 鸡蛋2只 |
细沙糖60克 |
1/6. 黄油室温软化到可以捏的到印子,加砂糖电动打蛋器打发,分次倒入蛋液,并打到蛋油混合。分两次筛入混合的粉类,牛奶。
2/6. 撒上开水泡过并弄干水分的葡萄干。
3/6. 准备好裱花袋和纸杯。
4/6. 把蛋糕糊装入裱花袋,然后挤在纸杯里,七八分满为好。面上再放几颗葡萄干装饰。并轻轻的振动一下纸杯,让里面的空气跑掉。
5/6. 烤箱预热170度,中层烤25~30分钟,到熟为好。
6/6. 烤好后的蛋糕,可以用竹签或者筷子插进去,没有面糊粘上是为熟。