蒜蓉西兰花

1/7. 准备：西兰花掰小朵，用盐水浸泡十分钟后清洗干净。蒜头适量。

2/7. 大蒜切碎备用。

3/7. 锅内烧开水，放少许盐和食用油，入西兰花焯两三分钟后捞起。放盐和油是为了保持西兰花颜色翠绿，要口感软一点可以加长焯水时间。

4/7. 热锅起油，入蒜蓉炒香。

5/7. 倒入焯好的西兰花，翻炒一分钟。

6/7. 放少许盐，翻炒均匀即可。