酱爆鸡丁

1/6. 将鸡肉和骨头分开，鸡肉切成小丁

2/6. 鸡肉加入盐 淀粉 胡椒粉 料酒 食用油腌制20分钟

3/6. 将黄瓜从中间切开，去掉籽是为了防止下锅时出太多的水会影响口感的，黄瓜切小丁

4/6. 炒锅添油烧热将处理过的鸡丁加入锅中翻炒，炒到变色就可以出锅了

5/6. 锅内少许油放3大勺甜面酱，一勺白糖，两大勺清水，一小勺耗油之酱汁浓稠