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月饼红豆沙馅儿

月饼红豆沙馅儿

懒惰巨蟹爱天蝎

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主料
红豆250克白砂糖120克熟面粉20克
油 花生油 调和油都可以80克

月饼红豆沙馅儿的做法,共4个步骤

月饼红豆沙馅儿的做法图解1

1/4. 这是料理机打成泥的图。前面的步骤:红豆放入高压锅煮就不放图片了。如果没泡过的红豆煮1小时左右,泡过的30分钟,总之煮出来是软烂了就可以。然后放入料理机打成泥,水少放点,如果红豆的汤都够都可以不放水。否则水太多一会翻炒会累死。

月饼红豆沙馅儿的做法图解2

2/4. 料理机打成的红豆泥倒入锅中,火用中小火,翻炒几下后,加入白砂糖继续翻炒,直到砂糖融化。然后分三次倒入油,每次翻炒到油都融进泥里再加。

月饼红豆沙馅儿的做法图解3

3/4. 炒到如图这样已经有点成团比较干时候,加入熟面粉(就普通面粉事前放锅里快速炒下到微黄就可以)

月饼红豆沙馅儿的做法图解4

4/4. 加入熟面粉后炒成这样成团很干就成功了。

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营养信息

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  • 月饼红豆沙馅儿热量1375 千卡
  • 脂肪2.53 克
  • 蛋白质31.87 克
  • 碳水化合物235.8 克
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