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芝士南瓜汤

芝士南瓜汤

LZZZZZ玲子

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车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士,也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士,车打芝士极具“全能性”,几乎可以取代所有的奶酪。RICOS浓缩车打芝士酱,是芝士片与芝士碎的另外一种形态,可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。
主料
RICOS浓缩车打芝士酱300克奶油奶酪,切成片120克厚切的烟熏肉,切碎4片
硬苹果酒360毫升黄油(2汤匙)30克纯南瓜泥120克
辅料
面粉2汤匙大蒜切碎1瓣第戎芥末1茶匙
伍斯特沙司1茶匙南瓜派香料1茶匙食盐适量
辣椒粉适量苹果片适量葡萄干适量

芝士南瓜汤的做法,共4个步骤

芝士南瓜汤的做法图解1

1/4. 将烟熏肉炒直到变脆,约7分钟。然后用厨房纸吸去多余的油。

芝士南瓜汤的做法图解2

2/4. 锅放入黄油,中火加热熔化。加入面粉和大蒜,边煮边搅拌,约2分钟。加入苹果酒、南瓜泥、芥末、辣酱粉,1 / 2茶匙盐和南瓜派香料,边煮边搅拌约3分钟。

芝士南瓜汤的做法图解3

3/4. 然后加入奶油奶酪和RICOS浓缩车打芝士酱,边煮边搅拌约2分钟即可。

芝士南瓜汤的做法图解4

4/4. 最后撒上烟熏肉粒,再用苹果片或葡萄坚果等点缀即可。

小窍门

1.南瓜泥做法:南瓜去皮切块,蒸熟,压成泥即可。
2.这个汤羹没有加入水,所以煮的过程中要边煮边搅拌以免粘锅。
3.RICOS浓缩车打芝士酱颜色金黄,与南瓜煮出来的颜色更是诱人。

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