主料 | ||
RICOS浓缩车打芝士酱300克 | 奶油奶酪,切成片120克 | 厚切的烟熏肉,切碎4片 |
硬苹果酒360毫升 | 黄油(2汤匙)30克 | 纯南瓜泥120克 |
辅料 | ||
面粉2汤匙 | 大蒜切碎1瓣 | 第戎芥末1茶匙 |
伍斯特沙司1茶匙 | 南瓜派香料1茶匙 | 食盐适量 |
辣椒粉适量 | 苹果片适量 | 葡萄干适量 |
1/4. 将烟熏肉炒直到变脆,约7分钟。然后用厨房纸吸去多余的油。
2/4. 锅放入黄油,中火加热熔化。加入面粉和大蒜,边煮边搅拌,约2分钟。加入苹果酒、南瓜泥、芥末、辣酱粉,1 / 2茶匙盐和南瓜派香料,边煮边搅拌约3分钟。
3/4. 然后加入奶油奶酪和RICOS浓缩车打芝士酱,边煮边搅拌约2分钟即可。
4/4. 最后撒上烟熏肉粒,再用苹果片或葡萄坚果等点缀即可。
1.南瓜泥做法:南瓜去皮切块,蒸熟,压成泥即可。
2.这个汤羹没有加入水,所以煮的过程中要边煮边搅拌以免粘锅。
3.RICOS浓缩车打芝士酱颜色金黄,与南瓜煮出来的颜色更是诱人。