泡椒凤爪

1/17. 准备好食材（1）

2/17. 准备好食材（2）

3/17. 先去指甲

4/17. 剁成两节后中间切开

5/17. 切好后装入碗中

6/17. 准备一锅凉水放入葱和切好的姜片

7/17. 放入凤爪，加入少许花椒和少许料酒

8/17. 烧开后煮5-10分钟

9/17. 煮好后捞出

10/17. 用凉水清洗干净，沥干水分

11/17. 准备一个干净无油的密封罐

12/17. 放入凤爪

13/17. 放入泡椒（喜欢辣可以多放）

14/17. 倒入泡椒水

15/17. 放入一勺盐一勺醋半勺糖

16/17. 在放入适量的凉白开没过凤爪，撒少许花椒盖上盖子！