主料 | ||
牛肉适量 | 夹饼适量 | 青辣椒适量 |
西红柿酱适量 | ||
辅料 | ||
植物油适量 | 盐适量 | 小苏打适量 |
酱油适量 | 淀粉适量 | 香油适量 |
香葱适量 |
1/11. 食材:牛肉 夹饼 青辣椒 香葱 植物油 盐 小苏打 香油 酱油 淀粉 西红柿酱
2/11. 把牛肉去掉筋膜,横切成小丁
3/11. 用淀粉 小苏打,酱油 香油拌匀腌制10分钟
4/11. 把青辣椒切小丁,香葱切末
5/11. 把夹饼用蒸锅加热
6/11. 热锅凉油,油热5层,加腌制好的牛肉丁,快速炒散,
7/11. 加辣椒丁
8/11. 盐翻炒均匀
9/11. 再加少许西红柿酱翻炒
10/11. 加香葱末
11/11. 味尝出锅,装盘时,一圈摆上夹饼