主料 | ||
咖啡豆100克 | 吉利丁粉10克 | 白砂糖适量 |
牛奶180毫升 | 开水1L | 红茶2包 |
1/9. 准备好相关食材
2/9. 将咖啡豆放入格丽思破壁料理机,选择磨粉键运行至结束
3/9. 取25g咖啡粉放入法压壶中,倒入适量的开水,静置4-6分钟
4/9. 慢慢下压法压壶;
5/9. 倒出400ml,加入吉利丁粉和白砂糖,搅拌均匀;
6/9. 倒入冰格中冷藏至凝固;
7/9. 锅中倒入180ml水和牛奶,小火煮1-2分钟
8/9. 关火加入茶包浸泡3-4分钟后取出
9/9. 加入成型的咖啡冻即可