主料 | ||
猪肉200克 | 虾肉200克 | 鸡蛋1个 |
淀粉适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
酱油适量 | 料酒适量 | 馄饨皮一份 |
1/7. 猪肉剁成馅儿。
2/7. 鲜虾去头尾,用牙签挑出虾线,快乐的剁成馅儿。
3/7. 准备馄饨皮
4/7. 把剁好的猪肉和虾肉和到一起,打一个鸡蛋,加淀粉少许(淀粉加了更嫩,也可以不加)。
5/7. 按自己的口味加入各种调料,我加的是:盐、料酒、酱油、生抽。(喜欢吃葱的可以在馅儿里面加葱,我不爱加在馅儿里,觉得煮熟的时候放在汤里更好吃)。
6/7. 把馅儿包好,馅儿不要放太多,煮的时候容易破皮。
7/7. 晚上就煮了一碗当宵夜,小馄饨水煮到浮起来就可以了。汤里加了紫菜、葱花、辣椒,鲜嫩顺滑,超好吃。