主料 | ||
西冷牛排1块 | 蔬菜适量 | 黑胡椒适量 |
橄榄油适量 | 盐适量 |
1/4. 超市买的西冷牛排 (里面配有黑胡椒牛排酱)打开一看好大块 我切成2半 不用用水去洗 用厨房用纸把血水擦干 我用橄榄油 适量盐 黑胡椒 涂抹均匀 (盐不要放太多不然会闲) 腌制5分钟左右
2/4. 我用的花菜 玉米粒豆子(菜市场有处理好的)竹笋 锅内烧水烧开放进去焯熟 摆盘放好
3/4. 泡了柠檬蜂蜜水配牛排超正(柠檬建议用盐多擦洗)
4/4. 我用的平底锅家里没有煎牛排的条纹锅???锅里涂抹均匀橄榄油 冒烟后放入牛排 我是2边煎到变色 差不多一共4-5分钟后关火闷下 乘出 吃 (表面有点硬,但是里面的肉是嫩的可能我火候没有到位吧)