牛肉芹菜饺子

1/3. 把芹菜洗净切成末放在干净的容器里，牛肉馅里加入一个鸡蛋搅拌均匀，这样的肉吃起来很细腻。把搅拌好的牛肉馅放在切好的芹菜末里，加入以上所需的条件，搅拌均匀，用保鲜膜封好放置半小时。

2/3. 我买的是方形的水饺皮，这样的饺子包出来呈三角形。