主料 | ||
西兰花一棵 | 皮蛋一个 | 鱼豆腐一片 |
鸡肉肠一根 | ||
辅料 | ||
大蒜适量 | 盐适量 | 味精适量 |
猪油适量 |
1/9. 原料:切好的蒜 皮蛋 鸡肉肠 鱼豆腐
2/9. 已经绰水的西兰花,最好放点盐,这样西兰花会更绿,水开后绰水两分钟捞出。
3/9. 锅中放入猪油,小火融化
4/9. 油还不是很热的时候放入蒜,爆香,这样汤才会白一点儿,我会在他变色的时候捞出,这个看个人习惯
5/9. 放入皮蛋,鸡肉肠,鱼豆腐,我之所以用这些其实还有一点我没买到浓汤宝,额,其实这个菜用浓汤宝超级方便,就不用加鱼豆腐这些了,不过爱吃这个的还是可以放得,然后加水煮一会儿。
6/9. 煮一会儿后放入西兰花,这个就需要看各人的喜好了,我喜欢脆脆的,所以我只煮一会儿就把它捞起来了,喜欢软软的可以多煮一会儿
7/9. 将西兰花捞出后,加入水淀粉勾芡,额,我是图方便,直接加进去了,其实应该先用水调和一下,
8/9. 熬煮一会儿,有点儿稠稠的时候就可以关火了,记得加入鸡精盐,味道可以稍微重些,因为西兰花无味儿,这个是要淋在上面
9/9. 最后搞定啦。十分钟不到,额,拍的成品不太好看,老妈回家要吃饭,我还急着做下一道菜,,嘿嘿。。不过味道不错哦